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Die Raclette- und Fondue-Saison geht wieder los. Zum Saisonstart gibt es bei gust vom 26. Oktober bis am 4. November 23 10%-Rabatt auf alle Raclettekäse und Fertigfondue.

Die Aussensaison ist vorbei. Schön war der Sommer und der Frühherbst. Und schön wart ihr unsere Aussengäste. Je nach Witterung starten wir draussen dann wieder im März. Apéro bei gust gibt es auch jetzt, einfach drinnen.

gust erweitert sein Angebot und bietet neu auch Apéro an. Kommt vorbei und geniesst ein gutes Glas Wein und ein Käsplättli. Ab sofort möglich.

Wein und Essen kombinieren - welcher Wein zum Käse - Foodpairing Mit diesen Fragen werden wir bei gust immer mal wieder konfrontiert. Im März steht dieses Thema bei uns im Zentrum.

Viele Neugierige wollten am 3. Dezember bei der Eröffnung von gust ihren Geschmack entdecken. Wein und Käse, Raclette, Live-Musik, Wettbewerb waren angekündet und machten offenbar neugierig.

An der Herrengass 7 in Chur entsteht ein neuer Laden. Wein und Käse und weitere Leckereien sollen angeboten werden und auch degustiert werden können. Damit auch Käseliebhaber/-entdecker angesprochen werden, entsteht alles mit neuem Namen.

Alle Jahre wieder ... der tolle Saisonabschluss mit dem Wine and Dine in der Silvrettahütte. Dieses Jahr unter dem Motto «Regional, einfach genial». Die Begeisterung war auch dieses Jahr wieder gross.

"weinwunder im Torculum" geht in eine neue Saison. Die Daten und Events für die nächste Saision sind festgelegt. Hier findest du die Übersicht.

Hof Gandberg mit Thomas Niedermayr an der Spitze in St.Michael Eppan ist der PIWI Pionier in Südtirol. Lohnender Besuch und leckere Naturweine.

Weitere Events aus der Eventserie "weinwunder im Torculum" wurden erfolgreich durchgeführt. So entdeckten Anfangs Oktober einige Geniesser kulinarische Besonderheiten von Graubünden.

Alle Jahre wieder, darf ich am Wine and Dine in der Silvrettahütte die Weine auswählen und präsentieren. Und alle Jahre wieder, so war die Auswahl auch dieses Jahr nicht ganz einfach. "Zwischen Fisch und Vogel" war das Motto.

Die Eventserie "weinwunder im Torculum" hat mit dem "Wein-Käse Entdeckerabend" erfolgreich gestartet. Mit elf Teilnehmern wurden 10 Weine und 16 Käse degustiert und "entdeckt". Am 3. September geht es weiter mit einer PIWI-Degustation.

Nach dem erfolgreichen Abschluss zum Käsesommelier war ich gleich gefordert. Die ersten Aperoplatten wurden bestellt. Ab sofort können bei weinwunder auch Aperoplatten mit Käse oder mit Käse und Trockenfleisch bestellt werden.

Am 27. August ist ein besonderer kulinarischer Leckerbissen geplant. In Zusammenarbeit mit dem Haus der Begegnung des Klosters Ilanz findet in den Klosterräumlichkeiten ein Wein and Dine statt. Das Menu wird vom Küchenchef Markus Niehaus (ehemals Stern, Chur) aus dem Kochbuch seines ehemaligen Lehrlings und heutigen bekannten Naturkoch Emanuel Berni zusammengestellt. Dazu stellt weinwunder die Weinbegleitung zusammen, alles klösterliche Weine. Sommelier Daniel Schwarz moderiert die Weine und erzählt spannende Geschichten rund um Wein, Kirche, Klöster. Jetzt anmelden!

Die Frühlingskurse konnten erfolgreich durchgeführt werden. Die Teilnehmer an den Kursen "Weingefühl", "Weinwurzeln" und "Weinvielfalt" waren zahlreich und gemäss den Rückmeldungen sehr zufrieden.

Die Kurse vom Frühling 21 werden coronabedingt verschoben. Die neuen Daten sind: - Weingefühl Donnerstag 17. Juni 21 um 18 Uhr - Weinwurzeln Donnerstag 24. Juni 21 um 18 Uhr - Weinvielfalt Donnerstag 1. Juli 21 um 18 Uhr

Die Vorbereitungen für die Stadtführungen 2021 von Chur Tourismus laufen auf Hochtouren. Ich darf ,als einer von drei Stadtführern, die "Wein(ver)führung" durchführen. Öffentliche Führungen sind an folgenden Daten geplant: 22. Juli, 19. August und 23. September 2021. Das Angebot steht auch für Gruppen zur Verfügung.

Noch auf Ideensuche für ein Weihnachts- oder Geburtstagsgeschenk? Oder Belohnung für tolle Leistungen? Bei weinwunder können auch Gutscheine bestellt werden.

Und wieder war das Wine and Dine in der SAC Hütte Silvretta ein voller Erfolg! Es hat einmal mehr Spass gemacht.

Heute geht mein erster Podcast online. Weitere sind im zwei-Wochen-Takt geplant. Ich bin gespannt auf euer Feedback!